La colazione
Nel bed and breakfast "Porto di mare" il risveglio diventa uno dei momenti più piacevoli in quanto, Alfredo e Anna, amano coccolare i propri ospiti con DELIZIOSE e ABBONDANTI COLAZIONI.
Un territorio incontaminato, quello della presila Cosentina, può offrire frutti di bosco e da albero da raccogliere nelle varie stagioni. I padroni di casa si sono specializzati nel produrre ghiotte marmellate come: more, castagne, pesche, arance, prugne il tutto da gustare insieme a dolci tipici della gastronomia calabrese preparati dalle mani esperte della padrona di casa.
Ci si potrà deliziare con i caratteristici taralli caserecci prodotti in casa e cotti nel forno a legna, ciambelle varie, crostate belle da vedere ma soprattutto da gustare e se capitate in prossimità delle feste più importanti avrete modo di scoprire i dolci tipici delle feste come Natale, Pasqua e Carnevale.
Il latte fresco di giornata prodotto dalla centrale del latte di Cosenza proviene da pascoli liberi del territorio limitrofo SILANO. Il pane servito in tavola arriva da panificatori della zona, è prodotto con lievito naturale ed è cotto in "antichi" forni alimentati a legna. Siamo in grado, altresì, di soddisfare varie richieste culinarie attenendoci, scrupolosamente, alla cultura gastronomica di provenienza. Inoltre serviamo: the, orzo, caffè americano e per i più golosi mettiamo a disposizione, anche se a malincuore, la mitica Nutella.
Il tutto per iniziare bene la giornata e apprestarsi a fare delle lunghe escursioni nel suggestivo, fresco ed incontaminato territorio Silano.
E allora? Buon risveglio e Buon appetito dal Bed and Breakfast Porto di mare.
MERIDIANA, OMAGGIO A GIOACCHINO DA FIORE. I CERCHI TRINITARI. Realizzazione: Alfredo Granata, 2006.